한국음식의 세계화에 상대하여
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작성일 22-10-27 01:46
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이런 음식의 양적성장보다는 질적인 성장을 해야한다고 나는 생각을 한다.한국음식의세계화 , 한국음식의 세계화에 대해서생활전문레포트 ,
한국음식의 세계화에 상대하여 조사한 reference(자료)로 우리 나라 음식의 맛과 멋을 세계에 널리 알리고 한국의 음식이 세계화에 앞장서기 위해서 해야할 일들을 조사했습니다. Japan의 외식 메뉴중 가장 많이 팔리는 가격대는 250～500엔, 미국은 3～5달러 수준으로 대부분 1인당 음식 가격이 1만원을 넘지 않고 있다아 그러나 우리 음식이 해외로 진출하면 불고기나 비빔밥 등의 1인당 가격이 훌쩍 1만원을 넘어서는데 이는 전문적인 식자재 유통구조가 없어 가격 상승을 부추기고 있기 때문일것이다 (농촌진흥청 농촌생활연구소 : 資料출처)
한국음식의 세계화에 대한 네 번째 대책은 음식의 포장메뉴가 부족하다는 것이다.
한국음식의 세계화에 대한 세 번째 대책은 음식값을 높이는 비합리적인 식자재 유통구조를 改善(개선) 해야한다.
한국음식의 세계화에 상대하여
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레포트/생활전문
한국음식의세계화
다. 우리 나라 사람은 property(특성)상 돈 잘되는 것을 보면 모방하기 일수다. 예를 들면 한식 패스트 푸트의 선두주자는 비빔밥이다. 불필요한 반찬류가 많은 우리 음식이 주분 배달이 장착된 외국에서 고전을 겪고 있다아 점포나 상품별 규격화를 통한 해결 대책을 모색해야 할 것이다. 이미 일회용 용기에 담아 먹는 비빔밥 전문점이 등장했는가 하면 돌솥밥 하나를 소재로 파격적인 가격과 재미로 신세대들에게 큰 인기를 모으는 퓨전 돌솥밥전문점이 인기라고 한다.
,생활전문,레포트
설명
◆서론◆
◆본론◆
◆結論◆
한국음식의 세계화에 대한 두 번째 대책은 음식에 관한 전문 지식인을 배출하는 것이다.. 그 음식의 property(특성)이 무엇인지 맛인 원천이 무엇인지도 모른체 철판요리가 돈 잘 번다고 하면 너나 할거 없이 철판요리 식당을 차리고 불고기가 인기라면 또 불고기 식당이 우후죽순처럼 들어선다. 국물음식은 패스트 푸드화 할 수 없다는 금기를 깬 칼국수 테이크 …(생략(省略))
순서
한국음식의 세계화에 대해서 조사한 자료로 우리 나라 음식의 맛과 멋을 세계에 널리 알리고 한국의 음식이 세계화에 앞장서기 위해서 해야할 일들을 조사했습니다. 예를 들면 음식과 관련된 시험을 치게한다던가, 자신이 創業(창업)할려는 분야(여기서는 음식점의 종류 - 고기집, 회집, 탕집, 떡집등)에 대한 전문 지식이 있는지를 평가할 수 있는 지표를 만들어서 創業(창업)자의 음식에 대한 전문지식을 테스트 해야한다고 생각한다.. 음식점도 신고제가 아닌 허가제로 바꾸어야 한다.. 음식점이 돈만 있으면 누구나 할 수 있는 것이 아니라는 것을 사람들에게 인식을 시켜야한다.
