[건강과 보건] 동물성 지방을 먹고 건강해진 사람들
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작성일 24-06-01 21:04
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프랑스 요리에서 가장 중요한 것 세 가지는…(drop)
다. 그런데 놀라운 것은 이렇게 먹기 처음 한 후 고도비만에서 탈출하여 4년만에 무려 60Kg이나 감량했다는 사실이다.
어떻게 이런 일이 가능할까? 동물성 지방은 비만을 가져오고 동맥경화 고혈압 고지혈증 같은 질환의 原因이 된다고 우리는 알고 있따 동물성 지방이 풍부한 식품을 먹고도 건강이 악화되는 일이 없을 분 아니라 오히려 좋아질 수 있다는 것이 사실일까?
동물성 지방에 씌워진 억울한 누명
프랑스인들은 버터를 좋아한다.
하루 필요한 칼로리의 대부분을 버터에서 얻고 있는 셈이다.
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[건강과 보건] 동물성 지방을 먹고 건강해진 사람들
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동물성 지방을 먹고 건강해진 사람들
미국 사우스캐롤라이나에 사는 지미 무어씨는 하루에 무려 300g의 버터를 먹는다. 프랑스의 베르나르 르텍시에씨는 버터와 달걀 고기 치즈등 대부분 동물성 식품으로만 구성된 식단을 적용한 후 3개월만에 몸무게도 줄고 고혈압도 크게 좋아졌다.
