한국인의 밥상, 김치analysis
페이지 정보
작성일 24-05-13 14:44
본문
Download : 한국인의 밥상, 김치분석.pptx
한국인의 밥상, 김치analysis
Download : 한국인의 밥상, 김치분석.pptx( 43 )
순서
한국인의 밥상, 김치analysis
레포트/의약보건
설명
한국인의 밥상, 김치분석 , 한국인의 밥상, 김치분석의약보건레포트 , 한국인의 밥상 김치분석
_SLIDE_1_
Kim chi
한국인의 밥상 김 치
````
_SLIDE_2_
CONTENTS
하나. 식품공전 定義(정의)
둘. 시장 상황
셋. 기업 및 제품 종류
넷. 대표적 기업 (종가집)
다섯. 제조 공정
여섯. 기 타
_SLIDE_3_
약 1300년 전 삼국시대 때 China의 저(菹) 라는 채소 절임류
고구려 사람이 채소를 먹었고 발효식품을 잘 만든다 (삼국사기)
1766년 ‘중보산림경제’ 고추가 들어간 오늘날과 같은 김치
1859년 결구배추가 한국으로 전래, 김치제조에 맞게 육성
```
```
```
```
김치의 의의
김치의 기원과 발달
우리 나라의 대표적인 전통 채소 발효식품
쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식
과거 채소 생산이 되지 않는 겨울에 주로 섭취
현재 저장시설의 보편화로 4계절 내내 섭취 가능
1. 식품공전 定義(정의)
2. 시장 상황
3. 기업 및 제품 종류
4. 대표적 기업
5. 제조 공정
6. 기 타
``````
_SLIDE_4_
`…(To be continued )
한국인의,밥상,김치분석,의약보건,레포트
다.
