[자연과학] 생물학 實驗 - 발효(알코올 발효와 유산균에 의한 젖산발효 현상을 observe)
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작성일 23-10-23 03:28
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실험과제/생물의학
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생물학 實驗(실험) - 발효(알코올 발효와 유산균에 의한 젖산발효 현상을 觀察(관찰) )
實驗(실험) theory(이론) 및 목적
- 實驗(실험) 목적
유기물을 에너지원으로 이용하여 성장하는 생물들은 산소호흡, 무산소호흡, 발효의 세 가지 대사방법을 통해 생명활동에 필요한 에너지를 만든다. 그 후
각 세포 내에서 산소를 이용해 유기물을 분해하고, 이 과정에서 에너지
를 얻게 된다 이렇게 산소가 존재하는 環境에서 산소를 이용해 에너지
를 얻는 과정을 유기호흡, 혹은 산소호흡이라 한다
산소가 전자전달계의 최종 수용체 역할이 된다
ⅱ) 무산소호흡 : 산소가 충분하지 못한 상태에서 일어나는 호흡.
무기호흡에서는 해당과정만 진행되고 이후엔 유기호흡과 다른 …(省略)
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다. 본 實驗(실험)에서는 흔히 식품에서 觀察(관찰) 되는 효모를 이용한 알코올 발효와 유산균에 의한 젖산발효 현상을 觀察(관찰) 한다.
- 實驗(실험) theory(이론)
1. 호흡
① 定義(정의) : 생물이 살아가기 위해 영양물질을 산화시켜 에너지를 얻는 물질대사과정.
② 종류
ⅰ) 유산소호흡 : 대부분의 생물은 산소를 들이마시고 이를 각 세포에 공급한다.
