[마케팅 report]T.G.I.Friday의 STPstrategy & 4P
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작성일 23-02-08 14:55
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ㅎㅎ
포장기술의 발달 해외 유명브랜드와 기술제휴, 콜드체인 시스템의 보급 확산.
1. 시장analysis(분석)
T.G.I.Friday의 STPstrategy&4P와 동종업계의 비교analysis까지 되어 있습니다. 그러나 경기가 후퇴 조짐을 보이고, 제휴 이동통신업체 회원에 대한 할인marketing 이 보편화되면서 레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있다 외식업계에 따르면 최근 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 3·4분기 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기의 影響(영향)으로 지난해 같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘어났다.ㅎㅎ
경제성장 수입자유화 및 글로벌화 대내 외 경쟁력 강화
1. 외부 environment(환경) analysis(분석)
문화적인 의식향상, 식생활의 서구화, 서구 음식 문화 도입, 지가만족적인 의식구조
이러한 식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 먹는 것이 아닌 먹는 일로 규정되며, 특히 외식은 그 자체가 하나의 문화로 창출되었다. 그러나 신장률은 지난해 동기대비 29~156% 증가했던 상반기보다 3~59% 포인트씩 낮아졌다.
각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에서 크게는 156%까지 신장했으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준으로 해도 average(평균) 20~30%가 성장한 것으로 나타났다.
(1) 시장상황
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마케팅전략
다. 이는 지난 상반기 전반적인 경기호조와 함께 지난해 하반기부터 활기를 띠기 처음 한 신규점 오픈과 공격적인 영업력에 따라 전체적인 매출 상승효과를 본 것으로 풀이된다. 주요점포별 매출신장률도 4~18%로 상반기 17~37%의 1/2~1/5 수준으로 떨어졌다.
T.G.I.Friday의 STP전략&4P와 동종업계의 비교분석까지 되어 있습니다. 고객들은 값으로 구매하는 것이 아니라 감각과 재미로 구매를 하며, 식도락을 추구하고 식사의 엔터테이먼트화를 이루며 새로운 식문화가 정착되고 있다 체계적이고 선진화된 경영책략과 다양한 고객만족 program을 구사하고 있는 패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다. 음...아쉽게도 자료를 만들었으나 사용하지는 못했구요. 잘부탁드립니다. 하반기 이후 경제위기에 대한 염려와 징후들이 사회전반에 퍼져있어 앞으로의 외식산업계에 위협이 될 수도 있는 상황이 되었지만, 일단 패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태이고, 맛과 서비스에 길들여져 있기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이나 앞으로 유념해야 할 것이다.
4) 기술적 요인
[마케팅 report]T.G.I.Friday의 STPstrategy & 4P
설명
1) 사회적 요인
2) 문화적 요인
여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 여가 관심 고조, 신세대 및 뉴패밀리 층의 출현, 새로운 가치관 대두(모방과 적응)
순서
Download : T.G.I.Friday의 STP전략.hwp( 99 )
3) 경제적요인
음...아쉽게도 자료(資料)를 만들었으나 사용하지는 못했구요. 잘부탁드립니다.
외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 현재 한참 성장가도를 달리고 있으며, 외식 산업이 이제 우리 소비생활 및 식생활에서 차지하는 비중은 급격히 증대되고 있다 이러한 외식사장의 성장은 경제적·기술적 발전을 바탕으로 한 사회적·문화적 change(변화)에서 기안한 것이다.
