양조관련 미생물
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작성일 23-08-01 15:02
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① 대표적인 무성포자로 반드시 낭속에 생긴다.
속명 + 종명 + 변종 + 발견자
Genus + Species + Variety + Founder (속명과 발견자는 대문자로 표기)
예) Sacch-aromyces cerevisiae, Sacch-aromyces carlsbergensis, Acetobacter aceti
5. 다만 같은 균이 여러 가지 일 때는 번호를 붙인다.
② 균총이란 곰팡이 전체를 뜻한다.
설명
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양조관련 미생물
레포트/자연과학
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_SLIDE_1_
미생물이란 육안으로 식별할 수 없을 정도로 작은 생물로써 주로 식물에 속하는 최하등 생물
현미경으로만 observation이 가능, 크기는 μ단위로 표시
1-1. 미생물의 분류와 위치
(1) 미생물의 분류상의 위치
_SLIDE_2_1. 동식물과 마찬가지로 이명법을 사용한다.
2. ISM의 규칙에 따라 명명하고 인정승인을 받아야 한다.
④ 곰팡이의 색은 자실체 속에 들어있는 각자의 색깔에 의하여 결정된다
① 곰팡이의 번식과 생식담당.
② 고등식물의 씨앗(seed)에 해당.
③ 곰팡이의 종류가 다르면 포자의 종류도 다르다.
③ 이와 같이 내생포자를 형성하는 곰팡이들을 조상균류 (Phycomycetes)라 함.
④ 대표적인 조상균류의 종류
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순서
다.
③ 균총은 종류에 따라 독특한 색깔을 가진다.
① 기중균사 (submerged hyphae)
② 영양균사 (vegetative hyphae)
③ 기균사 (aerial hyphae)
① 균사체와 자실체를 합쳐서 균총이라 한다.
4. 쓰는 순서는 다음과 같다.
(2) 미생물의 명명법(Nomenclature)_SLIDE_3_
1. …(skip)
