천연식품의 내분비계 장애물질(파이토에스트로겐의 작용)
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작성일 23-05-06 06:59
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천연식품의 내분비계 장애물질(파이토에스트로겐의 작용)
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식품 내에 존재하는 유사호르몬으로서 phytoestrogen과 phytosterol이 있는데. 이들 중 phytoestrogen이 폐경기 이후의 여성에게 에스트로젠 대체 작용을 할 수도 있따 이 물질은 내분비계 장애물질에 의한 독성작용보다는 질병예방 차원에서 많은 연구가..
資料題目 : 천연식품의 내분비계 장애물질(파이토에스트로겐의 작용)
역시 리그난류는 여러 종류의 식물에 분포되어 있는데, 특히 아마인유에 많은 양의 리그난류를 함유하고 있따 리그난류는 원래 식물에만 존재하는 화합물이었으나 이것이 사람에 섭취되어서 장내세균의 대사에 의해서 enterodiol과 enterolactone 및 enterofuran이 생성되어 진다.
* 파이토에스트로겐의 작용
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