통과의례
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작성일 23-02-27 23:45
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자른다는 것은 불길한 뜻으로 받아들여 지기 때문이다.
미역국
레포트 > 자연과학계열
편포(대추편포, 칠보편포)
떡갈비
겨자채와 구절판
특징
6. 밤은 채썰어 뿌려주고, 잣은 반갈라 비닐잣 올린다. 이때 놋 시루를 사용하기도 한다.
만들기
쌀가루5컵, 물 4ts, 설탕
백설기 수수팥경단 미역국 꽃 송편 닭 북어찜 약식 육포 편포(대추편포, 칠보편포) 닭폐백 대추고임 마른안주 구절판 겨자채 겨자채와 구절판 연저육찜 안동파산적 두릅적 수삼산적 화양적 김장아찌 호두장과 떡갈비 해물꽂이 대합구이 대하찜
안동파산적
마른안주 구절판
3. 시루의 밑에 재료가 흘러 떨어지지 않도록 시루본을 깐다.
연저육찜
닭폐백
2. 체에 내린 쌀가루에 설탕 시럽을 혼합하여 물내리고 다시 체에 내린다.
수수팥경단
7. 물이 펄펄 끓으면 올려 15분 정도 쪄준다.
대추고임
수삼산적
통과의례
재료
설명
백설기
통과의례 , 전통음식 , 이바지 , 폐백음식
호두장과
1. 떡, 쌀 등을 찌는데 사용하는 시루를 준비한다.
꽃 송편
겨자채
순서
5. 쌀가루 위를 평평하게 해준다.
두릅적
백설기의 순백은 티 없이 밝고 신성함을 의미한다.
닭 북어찜
육포
해물꽂이
약식
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화양적
4. 시루에 물내린 쌀가루를 안친다.
대하찜
대합구이
김장아찌
다.
